Avocado-Frischkäse-Creme zum Frühstück

In meinem letzten Blogbeitrag hatte ich die gesundheitlichen Vorteile der Avocado erwähnt.

Heute zeige ich dir ein einfaches Rezept für eine Avocado-Frischkäse-Creme, die aus drei Hauptzutaten besteht.

Am Besten benutzt du zum Zubereiten der Avocado-Frischkäse-Creme einen Multi-Zerkleinerer oder Pürierstab. Zur Not erfüllt eine Gabel aber den gleichen Zweck.

Zutaten:

• 1 reife Avocado
• 70 g Frischkäse
• Saft einer halben, kleinen Zitrone
• Salz, Pfeffer, Salatkräuter oder eine Kräuter-Gewürzmischung

Zubereitung:

Die Avocado schneidest du in zwei Hälften, du entfernst den Kern und ziehst die Schale ab. Als nächstes legst du diese in den Multi-Zerkleinerer oder in ein Gefäß, in dem du es pürieren kannst. Jetzt kommen der Frischkäse und die Gewürze hinzu. Salz und Pfeffer sind in der Regel ausreichend. Ich benutze zusätzlich gern noch eine Kräuter-Gewürzmischung.

Den Saft einer halben, kleinen Zitrone presst du darüber aus. Du kannst es nun zu einer Creme verarbeiten. Dabei kannst du selbst entscheiden, welche Konsistenz dir am liebsten ist. Ich mag diese richtig cremig und lasse den Multi-Zerkleinerer somit etwas länger laufen. Dabei nehme ich den Deckel zwischendurch ab, um die nicht erfassten Reste von den Seitenwänden zu entfernen.

TIPP: Wenn du Knoblauch magst, kannst du auch noch ein bis zwei Knoblauchzehen hinzufügen.

Sehr lecker schmeckt die Avocado-Frischkäse-Creme in Kombination mit geräuchertem Lachs oder Lachsforelle auf einem Weizenbrötchen (oder Brötchen deiner Wahl).

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