Fingerfood Buffet

Vitello Tonnato

Antipasti-Spieße mit Dip

Canapé

- Mit Roastbeef
- Käse
- Schinken
- Geräuchertem Lachs
- Vegan/Vegetarisch

Salate im Glas

- Rohkostsalate
- Linsensalat
- Cous-Cous Salat
- Pastasalat mediterran
- Kartoffelsalat
- Salat Caprese
- Glasnudelsalat mit Thaicurry

Spieße

- Käsespieß mit Trauben
- Bulettenspieß mit Gemüse
- Tomate-Mozzarella-Spieß
- Melone mit feinem Landschinken und Minze

Grill Buffet - Klassisch

Salate

- Salat von Tomate und Mozzarella
- Gurkensalat
- Kartoffelsalat
- Griechischer Hirtensalat
- Grüner Pflücksalat
- mit verschiedenen Dressings

Gegrilltes

- Marninierte Steaks vom Schwein
- Marinierte Hühnchenbrust
- Grobe Bratwürste
- Fetakäse mit getrockneten Tomaten
- und feinen Kräutern
- Maiskolben
- Ofenkartoffel, Kartoffelecken

Kräuterbutter, Aioli, Kräuterquark, BBQ-Sauce

Rustikales Buffet

Kartoffelsuppe

- vegetarisch
- mit Würstchen Wiener Art

Salatbuffet

- Grüner Pflücksalat mit
- verschiedenen Dressings
- Condiments wie z.B. Nüsse, Kerne, Croutons

Hauptgang zur Wahl

- Schweinsbraten
- Schweinefilet im Speckmantel
- Geschnetzeltes Züricher Art
- Rinderroulade

mit Bratensoße, Pfeffersoße oder Rahmsoße

Beilagen zur Wahl

- Spätzle
- Semmelknödel
- Kartoffelgratin
- Petersilienkartoffeln

Feines Gemüse der Saison, Rotkraut, Sauerkraut, Speckbohnen

Mediterranes Buffet

Vorspeisen

- Antipastiplatte gemischt
- feine Brotauswahl mit Dips wie z.B. Oliventapenade, Aioli, Avocadocreme und pikante Tomatensalsa

Hauptgang zur Wahl

- Saltimbocca vom Landschwein
- Mariniertes Hühnchen
- Zanderfilet
- Osso Bucco

Beilagen zur Wahl

- feine Pasta mit Pesto
- Gnocchi
- Rosmarinkartoffeln
- Kräuterreis

Mediterranes Grillgemüse, Ratatouille, Speckbohnen

Frühstücksbuffet & Brunch

Smoothies in Gläschen oder Fruchtspieße aus saisonalen Früchten

Käse- und Wurstauswahl

Knackige Gemüsesticks mit feinem Kräuter-Dip

Auswahl an verschiedenen Cremes und Aufstrichen

Rührei

- mit Speck
- vegetarisch

verschiedene Spieße als Fingerfood

- Käse-Trauben-Spieß
- Tomate-Mozzarella-Spieße - Bulettenspieße
- Antipasti-Spieße

Brötchen- und Brotauswahl mit Butter

Auswahl an süßem Gebäck

kalte Platten

Mozzarella mit Tomaten und Basilikum, mit Balsamico und Olivenöl

Roastbeefplatte, zartes roastbeef mit Remouladencreme

Antipastiplatte

- mit gegrilltem Gemüse
- teilweise mit Käse gefüllt
- Oliven, Hartkäse

Fischplatte

- Auswahl an geräuchertem Fisch
- mit Sahnemeerrettich

belegte Brötchen

hell, dunkel, vegetarisch oder herzhaft

Belegte Baguettes

- vegetarisch
- herzhaft

Belegte Schnitten

- vegetarisch
- herzhaft

Dessert

Süße Cremes

- Himbeercreme
- Schokoladencreme hell/dunkel
- Vanillecreme
- Mascarpone

Panna Cotta mit frischen Früchten der Saison

Obstplatte oder Obstspieße

Gebäckauswahl

- Brownies
- Donuts
- Quarkbällchen

Kuchen

Candy Bar

Tiramisu

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Bäcker Bäckerei Kroß mbH

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Cafè Kaffee Monopol

Croissant, Cafè, Kuchen Mühlenstraße 55, Stralsund

Restaurant Gartenklause Knieper Vorstadt

Warmes, Menüs, Dessert Prohner Straße 34A, Stralsund

Bäcker Baeckerei Krämer

Backwaren, Brötchen, Belegtes Große Parower Straße 26, Stralsund

Bäcker Bäckerei Zacher

Backwaren, Brötchen, Belegtes Knieperdamm 44, Stralsund

Restaurant Torschließerhaus

Warmes, Menüs, Dessert Mühlenstraße 26, Stralsund

Restaurant Bernstein Inh. K. Kahlhorn

Warmes, Menüs, Dessert Lion-Feuchtwanger-Straße 14, Stralsund

Restaurant Zum Scheele

Warmes, Menüs, Dessert Fährstraße 24, Stralsund

Cafè Manolis Eiscafé

Croissant, Cafè, Kuchen 15, Ossenreyerstraße 14, Stralsund

Cafè Junge Die Bäckerei.

Croissant, Cafè, Kuchen Neuer Markt 14, Stralsund

Restaurant BFW Stralsund Kantine

Warmes, Menüs, Dessert Stralsund

Bäcker BACK-FACTORY

Backwaren, Brötchen, Belegtes Ossenreyerstraße 4, Stralsund

Restaurant Restaurant und Café Ventspils

Warmes, Menüs, Dessert Sundpromenade 1A, Stralsund

Cafè Junge Die Bäckerei.

Croissant, Cafè, Kuchen Kleine Parower Straße 49, Stralsund

Cafè Tchibo Filiale

Croissant, Cafè, Kuchen Grünhufer Bogen 13/17/16, Stralsund

Restaurant Fish & Ships Fischkutter Nordstern

Warmes, Menüs, Dessert Hafenstraße auf der Hafeninsel, Stralsund

Cafè Kontor Scheele - die Stralsunder Rösterei

Croissant, Cafè, Kuchen Fährstraße 23, Stralsund

Bäcker Back u Konditoreiwaren Urban

Backwaren, Brötchen, Belegtes An den Bleichen 35, Stralsund

Bäcker Lila Bäcker

Backwaren, Brötchen, Belegtes Ossenreyerstraße 33 HST, Stralsund

Bäcker Mein Backhus

Backwaren, Brötchen, Belegtes Ossenreyerstraße 3A, Stralsund

Cafè Cafe Rumpelkönig

Croissant, Cafè, Kuchen Prohner Straße 31C, Stralsund

Cafè Junge Die Bäckerei.

Croissant, Cafè, Kuchen Grünhufer Bogen 13 -17, Stralsund

Bäcker Stadtbäckerei u. Konditorei Stralsund eG

Backwaren, Brötchen, Belegtes Hans-Fallada-Straße 27, Stralsund

Bäcker Stadtbäckerei Kühl GmbH & Co. KG

Backwaren, Brötchen, Belegtes Heinrich-Heine-Ring 78, Stralsund

Bäcker Stadtbäckerei Kühl GmbH & Co. KG

Backwaren, Brötchen, Belegtes Carl-Heydemann-Ring 61, Stralsund

Restaurant Goldener Löwe

Warmes, Menüs, Dessert Alter Markt 1, Stralsund

Bäcker Stadtbäckerei und Konditorei Stralsund GmbH

Backwaren, Brötchen, Belegtes Kedingshäger Straße 113, Stralsund

Bäcker Lila Bäcker

Backwaren, Brötchen, Belegtes Rewe Hst, Heinrich-Heine-Ring 120C, Stralsund

Bäcker Stadtbäckerei Stralsund

Backwaren, Brötchen, Belegtes Schillstraße 32, Stralsund

Cafè Tchibo Filiale

Croissant, Cafè, Kuchen Ossenreyerstraße 47, Stralsund

Cafè La Gelateria Mangolis

Croissant, Cafè, Kuchen Grünhufer Bogen 17, Kramerhof

Bäcker Stadtbäckerei Kühl GmbH & Co. KG

Backwaren, Brötchen, Belegtes Knieperdamm 20, Stralsund

Restaurant Volkshaus Stralsund

Warmes, Menüs, Dessert Alexander-Puschkin-Weg, Stralsund

Bäcker Lila Bäcker

Backwaren, Brötchen, Belegtes EDEKA HST, Rudolf-Breitscheid-Straße 5, Stralsund

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